2011-11-28

Heeej vänner.....

Dags för ett gästspel här igen då efter en mycket låååång dvala...haha!!

Hur har ni det inför julpyntandet och baket och julklappsjakten och matfixet och allt det där andra som man "måste" hinna??

Efter en helg i Göteborg hos bästa syster så känns det som man har läget under kontroll... En helg är ju tyvärr för kort för allt man vill hinna med i Sveriges bästa stad, Göteborg. Men Liseberg hanns med, i halvstorm och regnrusk....Och även ett besök ute på Stora Holm. Rekommenderas starkt....

För den som vill göra andra bullar än lussekatter vill jag tipsa om dessa smarriga godingar som fanns med i Ica´s senaste Buffé!

Saffransbullar med vanilj

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 min
Portioner: 45 st

Ingredienser

Fyllning

Till pensling

Gör så här


  1. Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet. Stöt saffranet med en mortelstöt eller kavel på påsen. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken och låt det bli ca 37ºC.
  2. Häll mjölkblandningen över jästen och rör om. Rör ner kvarg, socker, ägg och salt. Arbeta ner nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen och täck den med bakduk. Låt jäsa 30-45 minuter.
  3. Fyllning: rör matfettet, socker och vaniljsocker smidigt.
  4. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda degen med ev. resten av mjölet och dela den i 2 delar (för 45 bullar).
  5. Kavla ut varje del på mjölad bänk till en kaka, ca 25x60 cm. Bred på fyllningen. Vik kakan dubbel på längden, tryck till den lätt med handen. Skär ca 2-3 cm breda remsor, dela dem på mitten men låt de sitta ihop i övre kanten. Sno ihop till en knut. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Täck dem med en bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
  6. Sätt ugnen på 250ºC.
  7. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker.
  8. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt dem kallna på galler övertäckta med bakduk.

Tips

Blanda gärna i stötta kardemummakärnor i fyllningen.

Betyg

smileysmileysmileysmiley

2011-05-18

Då var det redan dags för ett nytt litet inlägg......

För den som är intresserad säljer jag tyget på nedanstående bild......
Passar bra till t ex kuddfodral, eller att sy en mjölsäck eller vad som. Lite grövre kvalite.
Skickar med post om så önskas, mot portokostnad.
Säljes i stycken om 60 cm pga mönstret. 150:- /bit. Himla snyggt......





Sen måste jag visa den fina kossan jag hittade i Göteborg....gick inte att motstå......




Muuuuuu.......



2011-05-17


Tjoho......
Nu MÅSTE jag verkligen ta mig i kragen och skriva nåt.....skäms på mig.
Fick ett mejl nyligen där en läsare uppmanade mig att fortsätta blogga.....så nu ska jag sammanfatta senaste halvåret typ, sen sist det blev ett inlägg här....
Nu har vi ju äntligen fått vår, eller snarare sommar....ja i alla fall tills nyligen....nu är det regn&rusk o ingen sommarvärme. Ogillas då jag är en riktig soldyrkare.....
Förra helgen blev det en tripp till härliga Göteborg och Lisebergs trädgårdsdagar....där fanns mycket gotter kan jag lova....sjukt mycket blommor, men även annat runtomkring. Lite bilder blev det.....

Tokigt hus på Liseberg......

Vackert trädgårdspynt.....
Lustig dekoration.....
Här var det burkar i massor.....

Tyvärr hinner man inte så mycket på bara en helg i Göteborg, men lite shopping hanns med, bl a hos Balders Hage och på Stora Holm Säteri. Och såklart massa färska räkor......mums!!
Tidigare i vår fick jag äntligen min altan....fick aldrig nån i mitt förra hus, men nu jäklar är den på plats!!! Så skönt......nu återstår bara att måla i sommar.....jobbigt med alla små kryss att måla.....
Piffade till ett gammalt bord som hamnade på altanen....




små söta hjul på bordet......

För en tid sedan hände en jättetråkig sak med med min fina katt Sissi.....en morgon när jag hade åkt till jobbet hade vargen kommit på besök och tagit henne. En förbipasserande granne hade sett vargen komma med en svartvit katt....:((
Så tragiskt......men det är ju en risk man tar när man bor på landet.....det kan hända....och vargen följde ju bara sin instinkt. Den har ju oxå rätt att leva, men jag tycker inte att den ska äta mina katter.....
Trodde verkligen inte att den strök så nära husknuten....hade gärna velt se den, men an annan gång kanske.


Sissi.....
Annars händer det inte så mycket....man jobbar o sliter sju dagar i sträck, sen ledig några dagar, då är man bara hemma o slappar eller gräver o planterar o står i. Såååå skönt att kunna vara ute!!!
Har planterat broccoli och purjolök, får väl se hur det går.....
I år hinner jag se vad som finns i trädgården, förra sommare var ju hysterisk med renovering och allt därtill, missade hela sommaren känns det som.
Men i år ska jag njuta......och jag har även 3,5 veckas semester!!! Det ni!! Det har man inte ofta som egen företagare, så det saknar jag inte för fem öre.....Dessutom får man betalt när man är ledig.....ser fram emot detta som ni förstår.
I Nora vet jag inte så mycket om vad som händer, är sällan in till stan, förutom när man ska handla. Fina Två små gummor har bytt lokal och fått det jättefint, en annan f.d presentbutik har flyttat från stan, men det var ingen större förlust med tanke på hur bitter o sur den ägaren var.
Fina grejer finns det i a lla fall hos Kvarnboden, http://kvarnboden.blogspot.com
Där måste ni stanna till om ni har vägarna förbi!!
Jaha, nu tittar solen fram o det är dags att dra fram gräsklipparen.....
Lovar att återkomma snaaart igen med lite bilder o sånt!!
Kram på er!!